2022世界の言葉で『召し上がれ』カレンダー５月はモンゴル

GW！
って全然関係ないんだけど。

2022年世界の言葉で
『召し上がれ』カレンダー５月は
モンゴルです。




モンゴル語で「召し上がれ！」は
「сайхан хооллоорой！
（サイハンホールローロイレ！）」です。
どうぞごゆっくりという意味もあるそうです。

そして
モンゴルの料理として選んだのが
Бууз（ボーズ）羊肉の蒸し餃子です。

常食されるが旧正月になると
各家庭で大量に作られ、
楽客に振る舞われるそうです。

水でこねた小麦粉の皮を用いるが
発酵させて皮をふっくらさせると
マントンボーズというらしいです。

「～らしい」とか「～そう」ばかり。
そうです。まだ行けてないです！
すごく行きたい国なのに！！
行って、満点の星空の下
馬頭琴の音色を聴きながら
馬乳酒が飲みたいです！！！

という願望で
いつも私の誕生日がある
５月をモンゴルにしてしまいます。
（モンゴルの子供ちゃんが
可愛くて好きなのもあるのですが）

ボーズと言えば、
イベントで知り合った
モンゴル人のご主人と日本人の奥様のご夫婦に
やんちゃな僕。
そのご家庭に招待してもらい、
ボーズを作って食べた記憶。

ご家族はお元気かしら。

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